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2025家禽健康与营养论坛圆满落幕，马秋刚教授详解霉菌毒素防控新进展
金秋十月，硕果飘香。2025年10月18日，由中国农业大学家禽营养与饲料科技创新团队、畜禽营养与饲养全国重点实验室发起、以“融合创新·精准营养·数智科技·降本增效”为核心主题的第六届家禽营养与健康论坛，在北京隆重拉开帷幕。
本届论坛汇聚了中外家禽营养领域的顶尖科学家及行业精英，聚焦净能与精准营养、微生物与肠道健康、新型蛋白资源开发等核心议题深入探讨，共同探索营养优化、健康提升与高效生产的前沿技术路径。
聚焦核心议题，引领产业方向
大会开幕式由北京博亚和讯农牧技术有限公司副总经理马闯主持。三位致辞专家从不同维度擘画了产业未来蓝图。
大会主席、中国农业大学呙于明教授回顾了家禽产业论坛的发展历程，并提纲挈领地指出了产业未来的四大发展方向。他强调，家禽产业正处在历史交汇期，必须打破学科与产业链壁垒，通过融合创新建立协同机制；要借助精准营养实现动态调控，体现技术进步与绿色发展；需以数智科技驱动产业智能化，配套建设数据中心；在成本控制与多维度增效中寻求突破，最终实现系统性的降本增效与产业升级。呙教授指出，本次会议是一次推动行业变革的契机，汇聚产学研用各方智慧，共同探讨新时代背景下家禽养殖的新路径、新动能、新范式。
中国饲料工业协会副会长兼秘书长秦玉昌研究员在大会开幕辞中从宏观层面剖析了当前家禽产业面临“降本”与“提质”的双重压力，精准营养与精细化加工已成为行业破局关键。他分享了国家畜牧科技创新联盟在节粮型品种选育等方面取得的重大成果，强调应继续加大科技投入，开发饲料资源，通过科技成果的高效转化和绿色低碳养殖模式的推广，科学引导行业实现量与质的均衡发展。
中国畜牧兽医学会乔玉锋副理事长从历史的纵深视角，回顾了行业从“短缺经济”到当前面临“过剩经济”的挑战。他呼吁全行业应畅所欲言，共谋出路。面对节粮、减排等新时代要求，他特别指出协同创新的重要性，教、科、研、生产需紧密结合，并倡议行业要“建好平台、研究文化”，为家禽生产注入深厚的文化动力，从而实现可持续发展。
绿色健康，安全高效，探寻可持续发展新路径
围绕绿色健康养殖，多位专家在论坛上分享了从前沿机理到产业应用的多维度突破，科润生特邀中国农业大学马秋刚教授分享了《霉菌毒素对家禽危害防控技术最新进展》，在报告中，马教授系统阐述了霉菌毒素对家禽的危害，指出霉菌毒素可导致家禽肝脏病变与免疫抑制，并介绍了生物降解技术的最新进展。
马教授表示，霉菌毒素污染是当前饲料安全领域的一大挑战，其对家禽肝脏、肾脏的损害，以及引发的腺胃肌胃炎、肠毒综合症等问题不容忽视。更严重的是，霉菌毒素还会导致家禽免疫抑制，增加继发疾病的风险，进而造成生产性能下降、饲料转化率降低、死淘率上升等一系列严重后果。
针对霉菌毒素的危害，马教授团队通过以菌产酶，以酶解毒的总体思路，筛选具有高效降解霉菌毒素的有益微生物，通过菌在消化道产生降解酶，降解霉菌毒素。目前，已在1000株备选菌株的菌种资源库中筛选出36株高效降解菌，并优选安全性好、降解活性高、益生作用强、抗逆性强的枯草芽孢杆菌应用在实际生产中。在主题汇报中，马教授进一步通过详细的实验数据和案例分析，展示了霉菌毒素降解剂在缓解呕吐毒素、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等毒素降解中取得显著成效，为饲料安全构建坚固防线。
科润生-引领霉菌毒素生物降解技术
科润生作为国家十四五专项“饲料饲草真菌毒素危害控制与生物降解技术”参与和实施单位暨成果转化基地，多年来与中国农业大学动物科技学院马秋刚教授团队联合开展产学研深度合作，经过多年的共同研发和不断迭代，在霉菌毒素生物降解方面取得了行业领先的技术成果。其霉菌毒素克星-百霉解采用菌酶结合，纯生物降解方式，在降解黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T2毒素、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素方面效果显著，可达到3天见效，7天治愈的行业标杆效果，为家禽健康养殖提供绿色安全解决方案。
家禽养殖业的不断发展，霉菌毒素防控已成为保障家禽健康、提高养殖效益的关键环节。科润生将继续秉承“生物科技、安全高效”的发展理念，不断加大研发投入，优化产品性能，为家禽健康养殖提供更加全面、高效的解决方案。
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